Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), com apoio do RS Criativo, programa governamental estratégico voltado à economia criativa, promoveu o 1° Concurso de Queijos Artesanais do Rio Grande do Sul que encerrou no último sábado (29), na Casa de Cultura Mário Quintana (CCMQ), Centro Histórico de Porto Alegre. Na oportunidade a Queijaria Ventana de Boa Vista do Incra conquistou MEDALHA PRATA. A competição teve a participação de 99 queijos, avaliados nas categorias queijo colonial, queijo colonial temperado, queijo artesanal serrano e queijo autoral.
A agroindústria tem sua sede na localidade de Três Capões, em Boa Vista do Incra, de propriedade de Loia Petersen Dias da Costa e conta com o apoio da irmã, Carmem Dias da Costa, que após um percalço durante a greve dos caminhoneiros, em que perderam 15 mil litros de leite, começaram a pensar na industrialização da matéria prima. “Compramos uma desnatadeira, e começamos de forma tímida a produzir nata e doce de leite sobre encomenda”.
Incentivadas pela Emater e Secretaria de Agricultura do município, em 2019 ainda começaram a estruturar a agroindústria. “Um dia a equipe da EMATER de Boa Vista do Incra veio nos visitar e nos incentivaram muito a transformar o nosso leite em produtos. A partir desse momento começamos a estruturar o nosso negócio”.
As empreendedoras salientam que o apoio da Emater/Ascar e da Secretaria Municipal de Agricultura foi fundamental. “A parte burocrática foi um grande desafio e graças ao apoio dessas duas frentes nós conseguimos vencer os obstáculos e fazer a nossa agroindústria funcionar com toda regulamentação”, afirmou Carmem.
A Gestão Municipal parabeniza as empreendedoras pela conquista e reitera o seu compromisso de continuar incentivando a produção rural. “Essa conquista reafirma o potencial dos nossos munícipes em estar à frente de produções de qualidade e tenho certeza, que vai inspirar outros produtores a industrializar o que produzem para agregar valor nas propriedades”, afirmou o prefeito Cleber Trenhago.