A Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil), através dos seus associados, produz 2,3 milhões de litros de leite por dia, o que representa 18% da produção gaúcha. Em relação ao queijo, os sócios da entidade são responsáveis por 65% do que é produzido no Estado. Esta pequena cadeia leiteira gera 3.200 empregos diretos em 60 cidades no Rio Grande do Sul, envolvendo 16 mil famílias na atividade.
O secretário-executivo da Apil, engenheiro agrônomo Alexandre da Cunha Rotta, nos fala das reivindicações dos pequenos laticínios.
Alexandre Rotta enfatizou ainda que o mercado do leite está bastante competitivo em nível mundial, com a produção aumentando também em países grandes produtores como a Nova Zelândia.
Pequenos laticínios querem poder vender seus produtos para outros estados
