Na quinta-feira,22 de agosto, a Associação das Trabalhadoras Rurais de Estrela Velha em parceria com a Emater/Ascar, promoveram à 10º edição do Fórum Municipal de Segurança e Soberania Alimentar, com o tema: O sabor da Saúde na sua Porta. O objetivo é resgatar os conhecimentos populares sobre plantas medicinais, incentivar o uso das plantas bioativas, resgatar os hábitos alimentares saudáveis e as mais diversas técnicas de preparo dos alimentos produzidos localmente, valorizando a cultura alimentar local, promover o resgate de sementes e mudas crioulas, promover a alimentação saudável e ambientalmente correta, através da educação alimentar e nutricional. Explica o extensionista da Emater, Fernando Redin.