Emater de Estrela Velha promove oficina de culinária

A Secretaria Municipal de Educação de Estrela Velha, em parceria com a Emater, promoveu uma oficina de culinária, destinada às merendeiras da rede municipal de ensino, marcando o encerramento das atividades do ano letivo de 2022. A atividade foi realizada na segunda-feira, 12 de dezembro, nas dependências da EMEF Álvaro Rodrigues Leitão. A ação teve o objetivo de ministrar preparações culinárias mais saudáveis e nutritivas, utilizando como base alimentos produzidos pela agricultura familiar.

A oficina iniciou com uma fala da nutricionista, Danieska Ritzel, que abordou a importância de garantir o fornecimento de preparações saudáveis e nutritivas para o pleno crescimento e desenvolvimento dos estudantes. Em seguida, a extensionista Social da Emater, Giana Redin explicou o processo de preparo de cada receita trabalhada na atividade.

A partir disso, as participantes foram divididas em grupos, em que foi designado o preparo de uma receita para cada. As profissionais foram orientadas pela nutricionista e pela extensionista durante todo o processo. Foram produzidos o muffin de cenoura, barra de mel, laranja e coco e o falso iogurte. Na ocasião, também foi feito pão com ervas, com preparo ministrado pela produtora, Rosane Freese Maciel.

A atividade proporcionou às merendeiras a oportunidade de conhecer e colocar em prática novas preparações e ensinamentos que vêm para qualificar ainda mais a alimentação escolar no município, que já recebe grande incentivo financeiro da gestão municipal, para garantir a qualidade nutricional da merenda.

Por fim, o grupo foi recebido pela secretária de Educação, Christiane Ravanello Castilhos, que ressaltou a importância de atividades como essa, para o aperfeiçoamento da merenda escolar, e agradeceu pelo trabalho realizado pela equipe ao longo do ano letivo.

Futuramente, as preparações abordadas na oficina irão compor o cardápio escolar.