Cacisat promove Curso de Boas Práticas na Manutenção de Alimentos

A Cacisat de Arroio do Tigre vai promover um Curso de Boas Práticas na Manutenção de Alimentos, de 22 a 24 de abril.  O curso fornece formação básica nas condições de higiene e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos seguros à saúde.

SERÃO ABORDADOS QUATRO GRUPOS:

1. Contaminantes alimentares: grupos de microrganismos importantes em alimentos, parâmetros que influenciam a multiplicação dos microrganismos em alimentos.
2. Doenças transmitidas por alimentos.
3. Manipulação higiênica dos alimentos: Preparo,  porções, Sobras, coleta e guarda de amostras.
4. Boas Práticas: Requisitos, Estrutura física, Controle de água, Controle de pragas, Controle da saúde do manipulador, Higiene e comportamento pessoal, Uniformes, Comportamento no trabalho, Higienização de superfícies, Lixo, Regra para visitantes, Controle de fornecedores, Pré-preparo.

 DATA: 22 a 25 de abril de 2019

HORÁRIO: 19 HORAS

CARGA HORÁRIA: 16 horas

LOCAL: Salão Paroquial Católico Arroio do Tigre.

INVESTIMENTO: R$ 150,00 sócios e R$ 180,00 não sócios.